Scheffels Hefeweizen

20130522:
I wrote the following notes:
"The Hefeweizen smells real nice. It has a fruity smell. The taste is quite sweet."
"The accumulation of all the beers leaves a sweet aftertaste in the mouth."

[20130719][20180610 Edit][Part of Beer at Kulturbrauerei Heidelberg]

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Scheffels Hefeweizen

Relevant Links:
Scheffels Hefeweisse (RateBeer.com)
Scheffels Hefeweizen | Kulturbrauerei Heidelberg (BeerAdvocate.com)

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Website Information:

Helles Hefeweizen ‒ obergäriges Bier mit leichter Fruchtnote
Stammwürze 12,8 % / Alkoholgehalt 5,2 % Vol. / obergärig / naturtrüb

Obergärige Hefe bildet im Vergleich zur untergärigen Hefe eine leichte Fruchtnote aus. Neben den üblichen Aromen entstehen bei der Weizenbierhefe, die wir verwenden, zusätzlich ein bananen- und gewürznelkenartiges Aroma. Zusammen ergibt das den typischen Weizenbiergeschmack, die sogenannte „Brimse“.

Translation:
Helles Hefeweizen - fermented beer with light fruity notes
wort 12.8% / 5.2% ABV by volume / top fermented / unfiltered

Top-fermenting yeast is compared to the bottom-fermenting yeast by slight fruity notes. Besides the usual flavors arising from the wheat beer yeast, we use an additional banana and clove-like aroma. Together, this is the typical wheat beer taste, the so-called "Brimse".